Mini bolinhos de chocolate espresso sem farinha

Name: mini bolinhos de chocolate espresso sem farinha
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12 mini cupcakes, 12
Ingredients: 113 gramas de chocolate amargo picadinho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1,5 colheres de chá de pó de café expresso instantâneo; 3 ovos grandes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 190 graus.Coat 2 (Uma tigela com capacidade de 3 litros contendo mini forminhas de muffin) com spray de cozinha.
Combine o chocolate e a manteiga em uma tigela de vidro e micro-ondas por 1 minuto em alta. Mexa até derreter.
Misture o açúcar, o extrato de baunilha, o pó de café expresso e os ovos até ficarem bem misturados.
Peneire o cacau por cima e bata até ficar homogêneo.
Divida a massa entre as forminhas preparadas e asse até que os bolos tenham subido. Asse 10 minutos.
Deixe esfriar em panelas no rack por 10 minutos.
Remova cuidadosamente os bolos e deixe esfriar na prateleira.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.