Minhas tortillas de farinha

Name: minhas tortillas de farinha
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de sal; 2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 1/3 litro de água

Minha família cozinha tudo pelo toque, eu nunca consegui duplicar sua receita de tortilla até agora.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
Adicione o encurtamento, a mistura deve ter uma pequena textura farinhenta para ele.
Faça um poço no meio e despeje uma pequena quantidade de água de cada vez até a massa se unir.
Retire a massa da tigela e continue a amassar até ficar lisa e sentir-se elasticida. Coloque-a em uma tigela coberta e deixe descansar por 10 minutos.
Neste momento, pré-aqueça a chapa grossa em fogo médio-alto.
Rasgue as peças do tamanho de bolas de golfe e alise levemente, para que elas não rolem.
Usando um rolo, estique cada bola em um círculo, espessura de um cracker.
Cozinhe para cada lado por cerca de 1 minuto.
Ambos os lados devem estar ligeiramente sardentos.
O tempo de cozimento pode variar.