Minha galinha cacciatore

Eu tentei muitas variações de receita disto e eu combinei um pouco disto e um pouco disto para vestir o que eu gosto.Este é o ao qual eu me volto todo o tempo.Eu desfruto isto em cima de uma cama de macarrões de ovo grandes chamados bolinhos de massa.

Frango marrom em óleo usando uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando dourar em ambos os lados, retire o frango da frigideira e coloque ao lado.
Abaixe o fogo para médio e adicione cebola, cenoura, aipo, cogumelos, pimenta vermelha e alho. Cozinhe até que os vegetais estejam macios por cerca de 10 a 15 minutos.
Acrescente o restante dos ingredientes e deixe ferver. Coloque o frango de volta na frigideira e abaixe o fogo para baixo. Tampe com a tampa e deixe ferver por 20 minutos e mexa de vez em quando. Retire a tampa e deixe ferver por mais 20-25 minutos mexendo ocasionalmente.
Eu sirvo este macarrão mais bolinho, mas pode ser servido sobre massas de sua escolha.