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SKPIAZZA
Minha boa bouillabaisse
Um bouillabaisse mais fácil de fazer, este é rápido e saboroso! Basta adicionar um pedaço de pão crocante e uma salada.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de clam de 454 gramas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada
- 2 alho-poró, em fatias finas
- 5 dentes de alho picados
- Batatas pequenas de 340 gramas, esquartejadas
- 1 (794 gramas) pode tomate italiano ameixa picada
- Alabote de 400 gramas, cortado em 2 em cubos
- Vieiras de 227 grama
preparação
-
Em forno holandês, aqueça o óleo e deixe ferver o sumo de amêijoas de 60 litros.
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Adicione cebolas, alho-poró, alho e batatas.
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Cozinhe e mexa por 4 minutos.
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Adicione o suco de amêijoa restante e os tomates (com suco); leve para ferver.
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Cozinhe e mexa por 10 minutos.
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Adicione alabote, vieiras e camarão; Cozinhe e mexa por 5 minutos.
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Junte as ervas, sal e pimenta.
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Cozinhe mais 1 minuto.
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