Mingau de lingonberry chicoteado (vispipuuro)

Vispipuuro (mingau finlandês batido) ou klappgröt (nome sueco) é um mingau de sobremesa doce, semolina de trigo (maná) feito com frutas, geralmente lingonberries.É comido na Suécia e na Finlândia.A sêmola é cozido com as bagas e também algum tipo de Depois que a mistura esfriar, o mingau é vigorosamente batido para uma leve consistência de mousse. A sobremesa é geralmente servida com leite e açúcar. Outras frutas e frutos que podem ser usados ​​são cranberries, damascos, groselhas e morangos.