Mingau de lingonberry chicoteado (vispipuuro)

Name: mingau de lingonberry chicoteado (vispipuuro)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de água; 300 ml de lingonberries; 150 ml de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; Uma vasilha com capacidade para 50 litros contendo ml de semolina ou uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo sêmola

Vispipuuro (mingau finlandês batido) ou klappgröt (nome sueco) é um mingau de sobremesa doce, semolina de trigo (maná) feito com frutas, geralmente lingonberries.É comido na Suécia e na Finlândia.A sêmola é cozido com as bagas e também algum tipo de Depois que a mistura esfriar, o mingau é vigorosamente batido para uma leve consistência de mousse. A sobremesa é geralmente servida com leite e açúcar. Outras frutas e frutos que podem ser usados são cranberries, damascos, groselhas e morangos.

Ingredientes

preparação

Leve a água para ferver em uma panela.
Amasse os arandos e adicione-os à panela juntamente com o açúcar e o sal.
Ferva por aproximadamente 10 minutos.
Coe o líquido e despeje de volta na panela.
Adicione a semolina, mexa bem e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos.
Separe para esfriar. Quando o mingau tiver esfriado, despeje-o em uma tigela e bata com uma batedeira até a luz.
Sirva com açúcar e leite.

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