Millefeuille do creme

Name: millefeuille do creme
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 400 g de massa folhada congelada, descongelada à temperatura ambiente; 250 ml de leite; 250 ml de creme de leite; 30 g de manteiga; Essência de baunilha de 5 ml; 80 ml de açúcar refinado; 45 ml de creme em pó; 15 ml de farinha de milho; 60 ml de água; 3 gemas

Eu encontrei esta receita em um folheto publicitário de agentes imobiliários! Tentei e a família adorou, eu fiz isso todos os fins de semana no último mês:) Na primeira vez que fiz isso, eu só percebi tarde demais que eu não tinha nenhum creme, então substituí um pacote de Baunilha Instant Pudding, feitas de acordo com as instruções do pacote ..... as crianças dizem que gostam mais daquela versão! por isso, se você não gosta de fazer creme de ovos, apenas um pouco de mistura instantânea de pudim:) Entre massa folhada comprada em loja e mistura instantânea de pudim, esta é uma brisa ... mas eu a fiz de acordo com a receita original, abaixo sucesso, DH prefere a coisa real: D

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Estenda a massa folhada e corte em quadrados (aprox. 4 x 5 cm).
Coloque no tabuleiro de assar (forrei-o com papel manteiga) e asse por 10 a 15 minutos, até que fiquem inchados e dourados.
Retire do forno e deixe esfriar em um rack de arrefecimento.
O preenchimento:.
Aqueça o leite, o creme de leite e a manteiga até um pouco abaixo do ponto de ebulição.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Misture o creme de leite em pó, açúcar e farinha de milho com uma pequena quantidade de água para uma pasta lisa.
Adicione a mistura de creme à mistura de leite morno e mexa até ficar homogêneo.
Adicione as gemas e, mais uma vez, mexa até ficar homogêneo.
Aqueça lentamente em temperatura baixa até o ponto de ebulição, mexendo continuamente e deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até engrossar e cozinhar.
Retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Enquanto isso, diminuo pela metade os quadrados de massa folhada.
Colher uma camada grossa do creme enchendo uma metade do quadrado de massa.
Coloque a metade superior do quadrado em cima do creme.
Peneire delicadamente a tampa de massa folhada com açúcar de confeiteiro.
Enjoy!

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