Milho de caramelo de luxo

Name: milho de caramelo de luxo
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 4 litros contendo pipoca simples; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo pretzels em miniatura; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho escuro; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amendoim salgado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo balas de chocolate (gumdrops, skittles, etc.)

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Ingredientes

preparação

Coloque pipoca e pretzels em uma tigela grande, reserve.
Em uma panela grande e pesada, misture o açúcar mascavo, manteiga, xarope de milho e sal, cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a ferver.
Cozinhe e mexa até que o termómetro dos doces marque 238 ° F (fase de bola macia).
Retire do fogo, misture o bicarbonato de sódio.
Rapidamente despeje sobre a pipoca e misture bem, misture o amendoim.
Transforme-se em duas assadeiras untadas de 23x33 centímetros.
Asse a 200 ° F por 20 minutos.
Mexer.
Asse por mais 25 minutos.
Retire do forno, adicione doces e misture bem.
Retire das panelas e coloque em papel manteiga para esfriar.
Quebre em clusters.
Armazene em recipientes hermeticamente fechados ou sacos de plástico.