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Milho assado e poblanos
Prato lateral para a refeição Tex-Mex.O milho fresco assado e as pimentas poblano combinam-se para criar um ótimo sabor.Controle o calor deste prato pela forma como os jalapenos são preparados.Para o calor, omitir todos os jalapenos.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno e coloque o forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.
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Grelhe o milho até que os grãos estejam levemente carbonizados nas pontas, cerca de 5 minutos, virando com frequência. Retire o milho, deixe esfriar e corte os grãos da espiga; transfira os grãos para uma tigela.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa pimentas poblano, pimentas jalapeno e cebola vermelha até que pimentões e cebolas estejam macios, cerca de 8 minutos; misture no milho e na manteiga.Cubra a frigideira e deixe cozinhar por mais 10 minutos para combinar os sabores.
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