Milho assado e poblanos

Name: milho assado e poblanos
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 4 espigas de milho na espiga, cascas e seda removidas; 2 colheres de sopa de azeite; 2 pimentas poblano, sem sementes e cortadas em cubos; 4 pimentas jalapeno - sementes e membranas removidas e pimentas picadas (opcional); 1 cebola roxa picada; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga

Prato lateral para a refeição Tex-Mex.O milho fresco assado e as pimentas poblano combinam-se para criar um ótimo sabor.Controle o calor deste prato pela forma como os jalapenos são preparados.Para o calor, omitir todos os jalapenos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno e coloque o forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor.
Grelhe o milho até que os grãos estejam levemente carbonizados nas pontas, cerca de 5 minutos, virando com frequência. Retire o milho, deixe esfriar e corte os grãos da espiga; transfira os grãos para uma tigela.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa pimentas poblano, pimentas jalapeno e cebola vermelha até que pimentões e cebolas estejam macios, cerca de 8 minutos; misture no milho e na manteiga.Cubra a frigideira e deixe cozinhar por mais 10 minutos para combinar os sabores.