Mia bamia cordeiro árabe e quiabo guisado

Name: mia bamia cordeiro árabe e quiabo guisado
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de quiabo; 600 gramas de cordeiro, carne cozida; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1 cebola grande picada; 1 colher de sopa de alho picada; Azeite de 60 litros; 1/2 litro de água; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro, picado fresco

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Ingredientes

900 gramas de quiabo
600 gramas de cordeiro, carne cozida
1 (794 gramas) pode cortar tomates
1 cebola grande picada
1 colher de sopa de alho picada

Azeite de 60 litros
1/2 litro de água
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro, picado fresco

preparação

Lave o quiabo e corte o quiabo e seque.
Polvilhe com óleo e coloque no frango e levemente marrom o quiabo.
Refogue a cebola, o alho, a carne de cordeiro e as especiarias em azeite, mexendo sempre, até a carne ficar dourada.
Adicione água e sal, mexa e deixe ferver.
Cubra, abaixe o fogo e cozinhe lentamente até que a carne esteja macia.
Acrescente quiabo dourado, tomate picado e ½ xícara de coentro fresco.
Misture bem, cubra e cozinhe até que o quiabo esteja macio.