Mexa o bife do lombo frito com arroz integral

Name: mexa o bife do lombo frito com arroz integral
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz integral; Bife de lombo de 400 gramas; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 dente de alho, picado; 1/2 colher de chá de vinagre de vinho tinto; 1/4 colher de chá de sal kosher; 0,25 colher de chá de pimenta preta moída grossa fresca; 1 cebola cortada (prefiro cippollini); 1 tomate em cubos

Eu tentei uma receita de carne de bovino frita agitação que acabou branda e chato.Então eu improvisei, e este é o resultado.O meu marido solicita quase toda semana e adora tomar as sobras para o almoço. Nota: o arroz não está incluído no tempo de preparação / cozedura

Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz completamente antes de começar a carne.
Encha a panela grande com 4 c de água e 2 c de arroz integral.Carregar a ferver.Reduza o fogo, tampe e deixe ferver 50 minutos.Coloque de lado.
Apare a gordura do bife e corte em pedaços pequenos e finos.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e refogue o alho até que o alho esteja dourado.
Adicione bife, vinagre, sal e pimenta.Cozinhe por 6 minutos, mexendo a carne até dourar.
Adicione a cebola e o tomate. Cozinhe até a cebola ficar transparente. Acrescente o arroz até ficar bem misturado.
Nota: O meu marido odeia cebolas, mas adora o sabor que dão a este prato. Para apaziguá-lo, cozinho com as cebolas e retiro-as antes de adicionar o arroz.