Meu quintal salsa assada

Name: meu quintal salsa assada
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lascas de madeira de algaroba embebidas; 2 cebolas médias; 12 dentes de alho descascados; 3 colheres de chá de tempero de churrasco, dividido; Tomatillos de 900 gramas, cascas retiradas (cerca de 12); Tomates de ameixa 900 gramas (cerca de 8); 6 pimentas jalapeno; Vinagre de cidra de 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar mascavo; 1-1/2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado

Eu amo o sabor assado que grelhar dá comida, então eu decidi fazer uma salsa de legumes grelhados.Eu acho que esta receita também gosto muito usando tomates de ameixa.Além disso, se você não pode usar o carvão de cavacos de madeira, você pode tentar adicionar um pouca fumaça para a salsa enquanto cozinha. - Shelly Bevington, Hermiston, Oregon

Ingredientes

preparação

Adicione cavacos de madeira para grelhar de acordo com as instruções do fabricante
Corte as cebolas nos quartos; Coloque em uma tigela pequena.Adicione alho e 1,5 colheres de chá tempero de churrasco; lance para casaco. Organizar na grade de grelhar; Coloque em rack de grelha untada.Grill, coberto, em fogo médio 10-15 minutos ou até concurso, virando ocasionalmente.
Enquanto isso, corte tomatillos, tomates e jalapenos ao meio; Coloque em uma tigela grande. Adicione tempero de churrasco restante; Misture em lotes, coberto, em fogo médio 4-6 minutos ou até ficar macio, virando ocasionalmente.
Quando esfriar o suficiente para manipular, pique legumes.Transfira para um forno holandês; misture o vinagre, açúcar mascavo, sal e pimenta.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 15-20 minutos ou até engrossar ligeiramente. Imediatamente mexa no coentro
Misture cuidadosamente a mistura quente em quatro frascos quentes de 1/2 litro, deixando 0,5 in.headspace.Remova as bolhas de ar e ajuste o headspace, se necessário, adicionando uma mistura quente.Limpe os aros.Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos
Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 15 minutos. Remova frascos e esfrie

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