Merritt butternut squash gratinado

Name: merritt butternut squash gratinado
Cook time: 85 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola amarela, em cubos; 2 dentes de alho picados; 1 (1,1 kg) de abóbora - descascada, sem sementes e cortada em pedaços de centímetro; 1 colher de chá de açúcar mascavo; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão seco; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Polpa dourada levemente doce é coberto com uma cobertura de pão de queijo com sabor de herbed breadcrumb.Foi meu prato de assinatura todos os Thanksgiving nos últimos 12 anos.Ele leva um pouco de trabalho, mas é assim, então vale a pena.Seus convidados irão pedir-lhe a receita, então esteja preparado.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Mexa na cebola e no alho; cozinhe até que as cebolas amolecem e dourem, cerca de 10 minutos. Adicione a abóbora e o açúcar mascavo. Continue cozinhando e mexendo até que a abóbora fique marrom nas bordas, mas ainda esteja um pouco firme no centro, cerca de 10 minutos a mais. .Scrape a abóbora na assadeira e despeje o caldo de galinha. Enrole bem com papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que tenha sido absorvido e a polpa esteja macia, de 45 a 50 minutos. Junte o queijo Gruyère, queijo Cheddar, migalhas de pão, tomilho e alecrim em uma tigela até que estejam uniformemente combinados.Retire o papel alumínio da assadeira prato, e polvilhe a abóbora uniformemente com a mistura de queijo.Polvilhe o queijo parmesão em cima.Retornar para o forno, e asse descoberto por mais 15 minutos até a cobertura é levemente crocante e marrom.