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CHIXROCK
Mergulho instantâneo do caranguejo do espinafre do pote
Usar um Instant Pot® acelera esse mergulho fácil que é delicioso! Eu posso ou não ter comido as sobras (que eu esquiei longe dos meus pequenos) para o café da manhã.Este mergulho também é paleo e Whole30® amigável! Para mergulhar, sirva com pepino, pimentão vermelho e amarelo, batatas fritas de banana ou rabanetes. A etapa final de cozimento é opcional.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada), dividida
- 2 cebolas verdes picadas
- 1 colher de sopa de alho picado
- 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 3 (170 gramas) latas de caranguejo, escorrido
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese caseira
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite de coco gordo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de amêndoa, dividido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo levedura nutricional, dividido
- 0,5 (227 gramas) de pacote de espinafre picado congelado - descongelado, escorrido e espremido
- 1 colher de chá de tempero Old Bay
- Limão, espremido
- 2 cebolas verdes picadas
preparação
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Respirar. Aqueça 1 colher de sopa de ghee; refogue a cebola vermelha, o alho, os flocos de pimenta vermelha e o sal até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos. Mexa em carne de caranguejo, maionese, leite de coco, 0,5 da farinha de amêndoa e levedura nutricional e espinafre.
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Feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir temporizador para 10 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
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Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C). Combine a farinha de amêndoa restante e levedura nutricional com ghee restante 1 colher de sopa.
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Destrave e remova a tampa da panela de pressão. Transfira o molho para uma travessa à prova de forno; cubra com a mistura de farinha de amêndoa e cebolinha.
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Asse no forno pré-aquecido até o topo ficar dourado, cerca de 5 minutos.
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