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Dmitry Frenkel
Mergulho do caranguejo dos espargos
"Quando meus filhos se divertem, eu gosto de ajudá-los com a culinária, e essa queda é sempre um sucesso", conta Camille Wisniewski, de Jackson, Nova Jersey. "As castanhas de caju dão a essa mistura cremosa uma boa crise."
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Ingredientes
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 3 cebolas verdes fatiadas
- 2 pimentas jalapeno médias, sem sementes e finamente picadas
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 1 lata (425 gramas) de espargos, escorridos e picados
- 2 latas (170 gramas cada) carne de caranguejo, escorrida, em flocos e cartilagem removida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado ou ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castanhas picadas
- Bolachas variadas
preparação
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Em uma frigideira grande, refogue o pimentão vermelho, cebola e jalapenos em óleo até ficar macio. Adicione o aspargo, caranguejo, maionese e queijo.
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Transfira para um prato de assar untado. Espalhe com caju. Bake, descoberto, a 375 ° por 20-25 minutos ou até borbulhar. Varrer com bolachas.
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