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Maia Donohue
Merengues de framboesa com chocolate
"Sempre que sirvo essas xícaras de merengue rosa-choque cheias de mousse de chocolate, recebo elogios", observa Millie Charles, de Bloomfield Hills, Michigan.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as claras em uma tigela; deixe repousar à temperatura ambiente por 30 minutos.Bebidas claras de ovo e creme de tártaro em velocidade média até formar picos moles.Batê-se na gelatina.Adicione o açúcar, 1 colher de sopa de cada vez, batendo em alta até formar picos firmes e açúcar é dissolvido.
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Largue o merengue em oito montes em uma assadeira forrada de pergaminho.Deforme-o em copos de 3,5 pol. Com a parte de trás de uma colher.Queime a 250 ° por 45 minutos.Desligue o forno; deixar merengues no forno por 1 a 3,5 horas.
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Para o enchimento, no microondas, derreta o chocolate com água; mexa até ficar homogêneo.Cool.Em uma tigela pequena, bata o leite, baunilha e cobertura chantilly misture até formar picos moles.Dobre em chocolate derretido.Colher em taças de merengue.Refrigerar até servir.Gelante com framboesas.
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