Merengues de coco

Name: merengues de coco
Yield: 12
Ingredients: 2 claras de ovos; 0,125 colher de chá de creme de tártaro; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco ralado; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 120 graus (120 C).
Em uma tigela pequena com batedeira em velocidade alta, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos moles. Batendo em velocidade alta, polvilhe gradualmente o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, batendo até o açúcar estar completamente dissolvido (os brancos devem ficar firmes. picos brilhantes.) Com espátula de borracha, dobre em coco e extrair até misturar.
Solte a mistura com colheres de chá arredondadas na assadeira grande, com cerca de 2,5 centímetros de distância.
Asse por 1 hora ou até secar. Retire para o rack para esfriar.