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Merengue de arroz frutado
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Ingredientes
preparação
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Combine arroz, açúcar, leite em uma panela; mexa constantemente em fogo até a mistura atingir o ponto de ebulição.
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Reduza o calor para a configuração mais baixa; cubra e cozinhe por cerca de uma hora, ou até que o arroz esteja macio e a mistura fique espessa e cremosa, mexendo de tempos em tempos.
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Misture a essência de baunilha.
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Espalhe a mistura de arroz sobre a base de um refratário (capacidade)
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Top uniformemente com frutas.
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Bata as claras em uma tigela com a batedeira até formar picos suaves.
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Aos poucos, adicione o açúcar extra; continue batendo até a mistura ficar espessa, brilhante e brilhante.
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Coloque a mistura de merengue no prato para cobrir completamente a fruta.
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Asse a 180 ° C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o merengue fique dourado.
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Sirva quente com creme fino, se desejar.
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