Melhor que chantilly

Name: melhor que chantilly
Total time: 8 min
Yield: 6-8
Ingredients: 397 gramas de leite de coco; 4 -5 colheres de chá de stevia em pó (equivale a 4-5 pacotes); 1/2 colher de chá de araruta

Isso é algo que eu inventei como um substituto de creme batido desde que eu sou alérgico ao leite. Ele saiu ótimo e eu uso isso nas minhas tortas. É bom e grosso como chantilly, mas não tem açúcar ou laticínios. Tem um sabor excelente e é fácil de fazer.

Ingredientes

1/2 colher de chá de araruta

preparação

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. É importante usar uma tigela grande para que o leite fique rasa na tigela e seu batedor elétrico não esteja mais do que meio submerso. Isso permite que o ar seja batido na mistura. e engrossar.
Bata com batedor elétrico por 3 minutos. Descanse por 30-60 segundos e bata por mais 3 minutos. Tampe e coloque na geladeira para relaxar por pelo menos 6 horas ou durante a noite. Você pode comê-lo mais cedo se você não pode esperar, mas não será aquele creme grosso muito bom que se transforma. Descobri que ele permanece espesso por mais tempo do que o leite tradicional batido.