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Cait F.
Melhor pão de banana chocolate
Esta receita vem de. Eu fiz isso por 50 minutos e esperei cerca de cinco minutos a mais para remover o pão com cuidado da panela e deixar esfriar por completo na grelha. Se eu tivesse seguido a receita original, poderia não ter sido assim. tão úmido.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes torradas ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado grosseiramente
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo farinha de trigo
- Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo cacau em pó processado na Holanda
- Açúcar demerara
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate branco
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, derretida e arrefecida
- 3 bananas maduras, bem amassadas (aproximadamente 400 gramas ou 454 gramas)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Açúcar demerara
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (180 ° C) e coloque a grade do forno na posição intermediária.Manteiga e farinha (ou pulverize com um spray antiaderente de vegetais/farinha) na parte inferior e nas laterais de um 23 x 13 x 7,66 centímetros (23 x 13 x 8 cm) pão de forma.
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Coloque as nozes em uma assadeira e asse por cerca de 8 - 10 minutos ou até que levemente torrado. Deixe esfriar e pique grosseiramente.
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Em uma tigela grande misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
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Em uma tigela de tamanho médio, misture as bananas amassadas, os ovos, a manteiga derretida e a baunilha. Com uma espátula de borracha ou colher de pau, dobre levemente os ingredientes úmidos (mistura de banana) nos ingredientes secos até que a massa esteja grossa e grossa. Dobre as nozes e as gotas de chocolate. Recheie a massa na forma preparada e polvilhe a parte superior do pão com açúcar mascavo grosso (opcional). Bata até que o pão suba e um palito inserido no centro saia limpo (eu cozinhei por 50 minutos, e retirou-o cuidadosamente da panela e deixe esfriar) cerca de 55 a 65 minutos.Coloque em uma cremalheira de fio para esfriar e, em seguida, retire o pão da panela.Serve quente ou à temperatura ambiente.
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