Melhor pão de banana chocolate

Preaqueça o forno a 170 graus (180 ° C) e coloque a grade do forno na posição intermediária.Manteiga e farinha (ou pulverize com um spray antiaderente de vegetais/farinha) na parte inferior e nas laterais de um 23 x 13 x 7,66 centímetros (23 x 13 x 8 cm) pão de forma.

Coloque as nozes em uma assadeira e asse por cerca de 8 - 10 minutos ou até que levemente torrado. Deixe esfriar e pique grosseiramente.

Em uma tigela grande misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Em uma tigela de tamanho médio, misture as bananas amassadas, os ovos, a manteiga derretida e a baunilha. Com uma espátula de borracha ou colher de pau, dobre levemente os ingredientes úmidos (mistura de banana) nos ingredientes secos até que a massa esteja grossa e grossa. Dobre as nozes e as gotas de chocolate. Recheie a massa na forma preparada e polvilhe a parte superior do pão com açúcar mascavo grosso (opcional). Bata até que o pão suba e um palito inserido no centro saia limpo (eu cozinhei por 50 minutos, e retirou-o cuidadosamente da panela e deixe esfriar) cerca de 55 a 65 minutos.Coloque em uma cremalheira de fio para esfriar e, em seguida, retire o pão da panela.Serve quente ou à temperatura ambiente.