Melhor coelho assado

Coloque farinha, flocos de milho, sal, alho em pó, cebola em pó, açúcar, fermento e páprica em um processador de alimentos e processe em alta por um minuto.Certifique-se de que os flocos de milho são esmagados para que você adicione o suficiente.Após um minuto e a mistura é bem misturado lentamente adicione o azeite durante o processamento por mais um minuto.

Pré-aqueça o forno a 350'F e unte uma assadeira com o óleo de cozinha.

Lave as peças de coelho e escorra.

Draga os pedaços de coelho na mistura de revestimento preparada e cubra-os completamente. Certifique-se de que o coelho esteja molhado, para que o revestimento fique bem firme, mas não muito molhado ou o revestimento ficará grumoso e pegajoso.

Coloque os pedaços de coelho revestidos na assadeira com óleo.

Cozinhe no forno por 50 minutos.

Use uma espátula para remover as peças presas depois de cozinhar.