Mel, mostarda e alecrim porco assado

Bata os primeiros 15 ingredientes para misturar em assadeira de vidro centímetro.Adicione carne de porco e vire para revestir.Deixe repousar à temperatura ambiente 1 hora ou tampa e leve à geladeira durante a noite, virando ocasionalmente.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F Transfira a carne de porco para a assadeira na assadeira; marinada reserva.Roast até termômetro inserido no centro registra 150 ° F., cerca de 55 minutos.Deixe repousar 15 minutos.

Coe marinada em panela média pesada.Adicione o creme e os sucos da assadeira.Solte de azeite até reduzir para 3/8 litros cerca de 15 minutos.Tempere com sal e pimenta.

Fatia de porco; organizar no prato. Regue um pouco de molho. Sirva, passando o molho extra separadamente.

Porções 4 a 6.