Lombo de porco marinado com soja e bourbon

Minha tia incluiu isso em um livro de receitas da família há vários anos e eu não tenho certeza de onde veio a receita original.Esta é uma maneira deliciosa de preparar lombo de porco.Ele pode ser servido como um aperitivo ou um prato principal.Ele sempre parece aparecer em todos os bufetes ou mesa de aperitivos para reuniões de família.Não tenha medo do longo tempo de cozimento - ele sai sempre lindamente úmido.

Misture a soja, bourbon e açúcar mascavo.
Coloque em saco zip lock ou assadeira de vidro e adicione lombos.
Marinar 4-24 horas, virando ocasionalmente.
Asse os lombos por 1,5 horas a 300.
Retire do forno e deixe descansar pelo menos 10 minutos.
Misture os ingredientes do molho de mostarda até ficar bem misturado. (Creme de leite com vinagre de vinho tinto).
Decore com cebolinha.
Para aperitivos, fatie bem e sirva com pãezinhos timy ou fatias de pão francês e molho de mostarda.
Para o jantar, fatie mais espesso e sirva com molho de mostarda.

Adorei