Lombo de porco marinado com soja e bourbon

Minha tia incluiu isso em um livro de receitas da família há vários anos e eu não tenho certeza de onde veio a receita original.Esta é uma maneira deliciosa de preparar lombo de porco.Ele pode ser servido como um aperitivo ou um prato principal.Ele sempre parece aparecer em todos os bufetes ou mesa de aperitivos para reuniões de família.Não tenha medo do longo tempo de cozimento - ele sai sempre lindamente úmido.