Massa de tempura - sem glúten

FAZER A BATTER

Despeje o ovo batido em um jarro de medição e adicione bastante água gelada para perfazer 300ml. Despeje em uma tigela grande.

Adicione a farinha e misture grosseiramente e lighlty com um garfo. Não bata a mistura, deve permanecer olhar irregular. Adicionar alguns cubos de gelo para manter a massa fresca.

USAR A BATTER

Ter sua seleção para ser battered preparado antes de fazer a massa tempurá. Certifique-se de óleo é a temperatura de aproximadamente 175 ° C ou 350 ° F

Uma mistura de 3 partes de vegetais ou azeite para 1 parte de óleo de gergelim dá um ótimo sabor.

Mergulhe ligeiramente a seleção para ser battered em uma farinha livre de glúten para revestir, em seguida, mergulhe na mistura de massa tempurá e direto para o óleo quente.Lentamente adicione os pedaços agredidos no óleo.Freje lotes muito pequenos de cada vez.Dip frite até o a massa é crocante.Drain em uma cremalheira de fio.