Massa de pizza uno

Name: massa de pizza uno
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 litro de água morna; 1 pacote de fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 4 colheres de azeite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fubá; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha

Não sei como isso é autêntico, mas eu amo pizza de Uno, então eu pretendo tentar isso em breve.Embora, a receita não diz, eu assar minhas pizzas em 450 por cerca de 10 a 12 minutos.

Ingredientes

preparação

Instruções para misturador elétrico: Adicione água, açúcar mascavo e fermento a uma tigela e mexa.
Deixe descansar 5 minutos até ficar cremoso.
Adicione o leite, manteiga, óleo, sal e farinha de milho à mistura de fermento e misture por 30 segundos.
Adicione uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha e misture com a pá por 5 minutos na velocidade 2.
Raspe as laterais da tigela e forme uma bola.
Despeje farinha restante (um copo com uma capacidade de 130 ml contendo) ao redor do lado de fora.
Use o gancho de massa e misture por 5 minutos na velocidade 2.
Retire a massa da batedeira e coloque em uma tigela de vidro bem untada.
Coloque a toalha úmida em cima da tigela e deixe crescer em local quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.