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ANISSA925
Massa de pizza uno
Não sei como isso é autêntico, mas eu amo pizza de Uno, então eu pretendo tentar isso em breve.Embora, a receita não diz, eu assar minhas pizzas em 450 por cerca de 10 a 12 minutos.
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Ingredientes
preparação
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Instruções para misturador elétrico: Adicione água, açúcar mascavo e fermento a uma tigela e mexa.
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Deixe descansar 5 minutos até ficar cremoso.
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Adicione o leite, manteiga, óleo, sal e farinha de milho à mistura de fermento e misture por 30 segundos.
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Adicione uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha e misture com a pá por 5 minutos na velocidade 2.
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Raspe as laterais da tigela e forme uma bola.
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Despeje farinha restante (um copo com uma capacidade de 130 ml contendo) ao redor do lado de fora.
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Use o gancho de massa e misture por 5 minutos na velocidade 2.
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Retire a massa da batedeira e coloque em uma tigela de vidro bem untada.
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Coloque a toalha úmida em cima da tigela e deixe crescer em local quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
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Adorei