Massa de pizza fácil misturador kitchenaid

Coloque a água na tigela da batedeira e polvilhe levedura sobre a água para dissolver.

Misture a água e o fermento com o batedor até obter espuma.

Adicione azeite, sal, orégano e mel e bata até ficar bem misturado.

Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha e misture.

Retire o batedor da mistura raspando a massa na tigela e prenda o gancho ao batedor.

Adicione outra xícara de farinha e misture em velocidade baixa até que esteja bem incorporada e a massa não fique "pegajosa" .Se a massa estiver muito grudenta, adicione o copo A adicional com uma capacidade de 60 ml contendo (ou mais) de farinha até ficar parecido com massa de pão. .

Misture a massa em velocidade média por 5-7 minutos até que fique elástica e lisa.

Retire a massa da batedeira e coloque em uma tigela grande o suficiente para a massa dobrar na tigela com um pano úmido e deixe a massa crescer em um lugar quente, longe de correntes de ar.

Quando a massa é dobrada em tamanho (15-20 minutos), retire da tigela e ponha a massa para baixo, estenda a espessura e a forma desejadas.

Regue o azeite de oliva em massa desenrolada, polvilhe com orégano seco adicional e sal kosher e cubra como desejar.

Asse em uma panela de pizza perfurada num (500) de pizza oven.Start muito quente na prateleira inferior para 5 minutes.Using um repicar pizza, deslizar o ressoar por baixo da bandeja e mover a pizza de topo de cozimento rack.Continue do forno até que a crosta é bronzeado, e coberturas são aquecidas (5-7 minutos a mais).

Usando a pizza peal, retire a pizza panela do forno cuidadosamente.Coloque pan em uma superfície à prova de calor, em seguida, use a pizza peal para remover a pizza da pan.Allow pizza para esfriar por 2 minutos na repique, em seguida, fatia como desejado usando um cortador de pizza.