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Trixie_stardust73
Massa de peru
Adaptado de 1996 "Good and Easy" livro de receitas com minhas próprias torções especiais.Quase saudável, e com certeza para buscá-lo no final do dia.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola (seja generoso aqui)
- Peru de 400 gramas
- 1 cebola pequena picada
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão de cotovelo, cozido
- 1 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho fresco picado
- 1 colher de chá de tempero italiano ou 1 colher de sopa de orégano fresco
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas
- 1/4 colher de chá de sal kosher (a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta moída (a gosto, gostamos de pimenta)
- 1 colher de chá de alcaparras (diminuir o sal a 1/8 colher de chá para não salgado)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Aqueça o forno a 359. (Apenas checando aqui, você viu isso - certo? É 350.however, acho que se você pode obter 359 que seria bom também).
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Em uma frigideira antiaderente, coloque o peru moído e a cebola e cozinhe por 8-9 minutos até não ficarem rosados. Bocando a carne e mexendo.
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Drene se necessário.
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Usando uma caçarola de 2 litros, adicione o peru, a cebola e o restante dos ingredientes (exceto o queijo Parmesão) diretamente na caçarola. Dobre esses ingredientes até combiná-los. Verifique o sabor.
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Cubra com papel alumínio ou tampa de caçarola e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
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Quando servir polvilhe queijo parmesão por cima.
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