Massa de macarrão espinafre fresco

Name: massa de macarrão espinafre fresco
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litros contendo espinafres bebé frescos, embalados; farinha, num prato; sal; 1 colher de sopa de glúten de trigo vital; 2 ovos inteiros; 2 ovos inteiros; farinha, num prato

Excelente com espinafre fresco cozido, as gemas ajudam a melhorar a cor, fazer conforme especificado.

Ingredientes

preparação

Coloque o espinafre em uma tigela de vidro.Tempere com um centímetro minúsculo de sal.Cobrir com filme plástico.Cozinhe no microondas, no alto, por quatro ou cinco minutos, ou até bem entraram em colapso.
Retire e pique muito finamente, ou traga um processador, não torça.
Coloque farinha, sal e glúten na tigela de um misturador de pé.Adicione o espinafre e ovos
Trabalhe, com o gancho de massa preso, sobre a velocidade 4 até que uma massa se junte, que se afaste dos lados.
Reduza a velocidade para 2 e permita que a massa seja amassada por 7 ou 8 minutos.
Descanse, coberto, 30 minutos antes de usar.