Macarrão com camarão pesto

Traga uma panela grande para ferver.Salte generosamente.Adicione macarrão e cozinhe por 6-8 minutos.Era de enxágüe e enxágüe com água morna.Set além.

Aqueça uma frigideira grande antiaderente a um máximo de 1 litro de óleo. Adicione o camarão em uma única camada e sele por 2-3 minutos em cada lado até que o camarão fique ligeiramente rosado e enrole ligeiramente. Retire da panela.

Para panela quente adicione azeite restante. Quando o óleo estiver quente, adicione as cebolas. Refogue até ficar macio.

Adicione o vinho branco e suco de limão, raspando o fundo da panela com as costas da colher.

Adicione o pesto e mexa até ficar homogêneo.

Substitua o camarão e a massa para assar e esquentar.

Retire do fogo e junte os tomates e o espinafre fresco até que tudo esteja coberto com o molho.

Serve with some crusty garlic toast and enjoy!