Massa de espinafre com molho de salmão e creme

Name: massa de espinafre com molho de salmão e creme
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; 4 colheres de sopa de manteiga doce; 7 colheres de chá de sal; 2,5 centimetros de noz-moscada ralada; 400 gramas de massa de espinafre fresco, macarrão mais estreito preferido; 1 colher de sopa de queijo parmesão importado ralado; Uma vasilha com capacidade para 3/8 litros, contendo salmão em flocos, sem pele nem ossos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo endro fresco picado, além de raminhos adicionais de endro para guarnecer

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Ingredientes

400 gramas de massa de espinafre fresco, macarrão mais estreito preferido
1 colher de sopa de queijo parmesão importado ralado
Uma vasilha com capacidade para 3/8 litros, contendo salmão em flocos, sem pele nem ossos
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo endro fresco picado, além de raminhos adicionais de endro para guarnecer

preparação

Leve o creme e metade da manteiga para ferver em uma panela pequena.
Adicione 1 colher de chá.
do sal e da noz-moscada, continue a ferver até que o creme seja reduzido em cerca de um terço.
Leve 4 litros de água para ferver em uma panela grande, adicione 6 colheres de chá restantes.
de sal e soltar o macarrão.
Enquanto isso, misture o parmesão ralado, em seguida, o salmão em flocos e 80 litros compraram endro no creme e retire do fogo.
Lembre-se, massa fresca está pronta em 2 a 3 minutos no máximo.
Escorra a massa, coloque-a na panela quente e misture com a manteiga restante até que a manteiga esteja derretida.
Divida a massa igualmente entre 6 pratos aquecidos e coloque o molho de creme de salmão sobre cada porção.
Decore com um raminho de endro fresco e sirva de uma só vez.