Massa de biscoitos

Name: massa de biscoitos
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 dozen cookies, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; 227 gramas de manteiga sem sal, cortada em pequenos cubos e gelada; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Isso pode ser transformado em biscoitos comuns ou cortados em formas para complementar um recheio de frutas, dependendo de como você cortá-los.Adaptado de "Everyday with Rachael Ray".

Ingredientes

preparação

Posicione os suportes de forno nos terços superiores e inferiores do forno e pré-aqueça a 325 F.
folhas de bolinho de linha com papel manteiga.
Em um processador de alimentos, moer as nozes com 1 colher de sopa de açúcar; transferir para uma tigela.
Acrescente o açúcar restante ao processador de alimentos e processe até superfino, cerca de 1 minuto.
Adicione farinha, sal e nozes moídas; pulso para combinar.
Misture a manteiga e a baunilha até a massa ficar quebradiça.
Remover a massa e formar em 2 discos, embrulhe em plástico e leve à geladeira 10 minutos.
Coloque um disco de massa na assadeira preparada e forme um círculo de 20 centímetros com as mãos.
Corte em fatias, mas não separe.
Asse até que as bordas estejam douradas, cerca de 35 minutos, girando a panela na metade do cozimento.
Separe as fatias ligeiramente e deixe esfriar.
A massa pode ser formada em outras formas ou quadrados, se desejado.