Bolo de limão e baunilha

Name: bolo de limão e baunilha
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, cortada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, cortada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 4 ovos grandes, à temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo açúcar granulado; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco

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Ingredientes

preparação

Escove generosamente uma panela de centímetro com manteiga derretida.
Leve à geladeira até que a manteiga endureça, cerca de 15 minutos.
Pincele a panela com manteiga derretida restante para cobrir qualquer mancha não revestida; Ponha a panela de lado.
Preaqueça o forno a 350 F.
Em uma panela pequena, leve o leite e a manteiga cortada para ferver; Retire a panela do fogo e reserve.
Em uma tigela média, bata a farinha e o sal; deixou de lado.
Em uma tigela grande, com um misturador elétrico equipado com um batedor de ovos em velocidade média-alta, bata os ovos até ficarem bem leves e fofos, cerca de 5 minutos.
Em velocidade média, bata gradualmente em 1/2 litro de açúcar até misturar; bata em extractos de baunilha e limão.
Em velocidade baixa, bata gradualmente na mistura de farinha até misturar.
Despeje a mistura de leite quente e adicione o fermento; bata até misturar.
Com uma espátula de borracha, misture as raspas de limão.
Raspe a massa uniformemente na forma preparada.
Asse por 50 a 55 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar em uma panela por 5 minutos.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o suco de limão e os 60 litros restantes de açúcar.
Forre uma forma de assadeira com papel alumínio.
Inverta o bolo sobre a forma preparada.
Pincele o topo e os lados do bolo com xarope de limão.
Esfrie completamente.