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Menealeous' Daughter
Massa de acelga suíça cremosa
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Ingredientes
- Acelga 400 gramas
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho esmagados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada
- 2 tomates grandes picados
-
Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo creme de leite sem gordura ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo iogurte natural
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite com baixo teor de gordura
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão
- Massa de 227 gramas de fettuccine, cozida de acordo com a embalagem
- Sal e pimenta
preparação
-
Lave a acelga, corte em pedaços pequenos.
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Aqueça o óleo em uma panela grande de 2 litros em fogo médio, de 1 a 2 minutos.
-
Acrescente acelga, alho e cebola; cozinhar 1 a 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
-
Adicione tomates, creme azedo, leite, queijo parmesão, fettuccine cozido, sal e pimenta a gosto; mexa bem.
-
Sirva quente.
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