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Alycia
Yemista (pimentos recheados gregos)
Estas pimentas recheadas com uma mistura de carne de porco e arroz solo temperado são um favourite grego.Você também pode usar a mistura de carne de porco para rechear abobrinha e berinjelas bebê.Serve com uma salada verde e pão duro.
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Ingredientes
preparação
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Limpe cuidadosamente os topos das pimentas e ponha as partes de lado. Retire a membrana e as sementes das pimentas e descarte.
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Aqueça 4 colheres de sopa do óleo em uma panela de base pesada e frite a cebola até que comece a cor.Mexa no arroz e carne de porco moída.
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Adicione as ervas, canela, sal e pimenta do reino a gosto e os tomates.
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Mexa até que o arroz fique transparente e a carne perca a vermelhidão.
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F
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Use a mistura para encher frouxamente as pimentas vazias.
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Arrume as pimentas cheias em uma caçarola (colocando algumas fatias de batata entre elas, se necessário, para mantê-las na posição vertical).
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Coloque os topos de pimenta reservados de volta nas pimentas, como tampas.
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Combine o suco de limão, água e óleo restante e despeje no prato ao redor das pimentas.
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Asse por cerca de 30 minutos até que as pimentas estejam macias e o recheio esteja cozido e quente.
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