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Yemista (pimentos recheados gregos)
 
 
4 PorçõesPTM55 min

Yemista (pimentos recheados gregos)


Estas pimentas recheadas com uma mistura de carne de porco e arroz solo temperado são um favourite grego.Você também pode usar a mistura de carne de porco para rechear abobrinha e berinjelas bebê.Serve com uma salada verde e pão duro.

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preparação

  1. Limpe cuidadosamente os topos das pimentas e ponha as partes de lado. Retire a membrana e as sementes das pimentas e descarte.
  2. Aqueça 4 colheres de sopa do óleo em uma panela de base pesada e frite a cebola até que comece a cor.Mexa no arroz e carne de porco moída.
  3. Adicione as ervas, canela, sal e pimenta do reino a gosto e os tomates.
  4. Mexa até que o arroz fique transparente e a carne perca a vermelhidão.
  5. Pré-aqueça o forno a 350 ° F
  6. Use a mistura para encher frouxamente as pimentas vazias.
  7. Arrume as pimentas cheias em uma caçarola (colocando algumas fatias de batata entre elas, se necessário, para mantê-las na posição vertical).
  8. Coloque os topos de pimenta reservados de volta nas pimentas, como tampas.
  9. Combine o suco de limão, água e óleo restante e despeje no prato ao redor das pimentas.
  10. Asse por cerca de 30 minutos até que as pimentas estejam macias e o recheio esteja cozido e quente.



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