Yemista (pimentos recheados gregos)

Name: yemista (pimentos recheados gregos)
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pimentões grandes; 6 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas grandes picadas; Arroz de grão longo de 99 gramas; Carne de porco moída de 128 gramas; 1 colher de sopa de hortelã fresca picada; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 2 colheres de chá de canela em pó; 1 (397 gramas) pode ameixa tomate; batata fatiada; 1 limão, suco de; 130 litros de água

Estas pimentas recheadas com uma mistura de carne de porco e arroz solo temperado são um favourite grego.Você também pode usar a mistura de carne de porco para rechear abobrinha e berinjelas bebê.Serve com uma salada verde e pão duro.

Ingredientes

preparação

Limpe cuidadosamente os topos das pimentas e ponha as partes de lado. Retire a membrana e as sementes das pimentas e descarte.
Aqueça 4 colheres de sopa do óleo em uma panela de base pesada e frite a cebola até que comece a cor.Mexa no arroz e carne de porco moída.
Adicione as ervas, canela, sal e pimenta do reino a gosto e os tomates.
Mexa até que o arroz fique transparente e a carne perca a vermelhidão.
Pré-aqueça o forno a 350 ° F
Use a mistura para encher frouxamente as pimentas vazias.
Arrume as pimentas cheias em uma caçarola (colocando algumas fatias de batata entre elas, se necessário, para mantê-las na posição vertical).
Coloque os topos de pimenta reservados de volta nas pimentas, como tampas.
Combine o suco de limão, água e óleo restante e despeje no prato ao redor das pimentas.
Asse por cerca de 30 minutos até que as pimentas estejam macias e o recheio esteja cozido e quente.

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