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Margaret Syrotiak
Massa cremosa assar com tomate cereja e manjericão
Uma das minhas massas favoritas no meio da semana coze - toda a minha família adora e não há muita preparação.Uma vez que a massa assar está no forno, você pode fazer uma salada ou definir a mesa e, em seguida, é hora de comer.
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Ingredientes
- 1 (454 gramas) pacote de macarrão penne
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Tomates-cereja de 400 gramas, cortados ao meio
- Tomates-cereja de 400 gramas, cortados ao meio
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo mozzarella ralado
- Sal e pimenta preta moída na hora
- Açúcar branco de 2,5 centímetros
- Tomates-cereja de 400 gramas, cortados ao meio
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo mozzarella ralado
- 1 bando de manjericão fresco, finamente picado
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme para a mordida, cerca de 11 minutos.Era, reservando 1/4 litro de água para cozinhar.
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar macia e translúcida enquanto o penne estiver cozinhando, cerca de 5 minutos.Adicione o alho e cozinhe por mais 30 segundos.Molte em molho de tomate e pasta de tomate e cozinhe até um pouco reduzido, cerca de 5 minutos.Adicione creme e queijo parmesão e tempere com sal, pimenta e açúcar.
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Unte uma assadeira.
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Misture o macarrão com água para o molho e adicione o penne cozido.Retire do fogo e misture os tomates cereja, 0,5 o queijo mussarela e o manjericão.Despeje a mistura de penne na assadeira e cubra com o queijo mozzarella restante.
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Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido, cerca de 20 minutos.
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