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GK
Massa boscaiola rápida e cremosa (bacon e cogumelos)
Estou postando a receita original, mas vou mencionar aqui, as mudanças que fiz, já que acho que ambas são igualmente deliciosas. Eu subbed tortellini (qualquer tipo, embora eu usei carne) para o ... bem, na verdade, a receita diz, qualquer pasta, embora recomenda espaguete.Tortellini funcionou bem! E eu coloquei salsicha de chouriço para o bacon, já que eu tinha uma solitária meia salsicha no freezer (cerca de 100g) .Eu fatiei finamente. Eu usei os cogumelos. E acrescentei alho. E acrescentei ervilhas frescas, levemente cozidas no vapor, mais uma vez, porque eu as tinha. Adicionei-as ao molho nos últimos cinco minutos. Receita muito versátil !! Rápido, fácil, rico e delicioso, mmmm! para os amantes de massas em toda parte! de Kitchen Classics: The Italian Kitchen
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água salgada rapidamente fervendo até 'al dente'Drain, voltar para a panela e manter aquecido.
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Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira grande, adicione o bacon e o cogumelo e cozinhe, mexendo, por 5 minutos, ou até dourar.
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Junte um pouco do creme e raspe a colher de pau no fundo da panela para retirar qualquer bacon que tenha ficado preso.
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Adicione o creme restante, deixe ferver e cozinhe em fogo alto por 15 minutos, OU até que o molho esteja grosso o suficiente para cobrir as costas de uma colher.
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Agite a cebolinha através da mistura.
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Despeje o molho sobre o macarrão e misture bem.
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Sirva polvilhado com a salsa.
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