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JACLYN
Mash aloo (purê de batatas indianas)
Isso faz uma alternativa interessante e saborosa para refeições indianas (ou qualquer outro tipo de refeição que agrada a sua fantasia). Você pode facilmente controlar o fator de calor por sua escolha / quantidade de chiles. De Madhur Jaffrey's Quick and Easy Culinária indiana, postado para ZWT IV
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Ingredientes
preparação
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Ferva as batatas com água para cobrir.Quando concurso (após cerca de 15-20 minutos) escorra e amasse-as com as costas de um garfo ou um espremedor de batatas.
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Adicione o leite quente e manteiga e bata com um batedor ou um garfo, adicione mais leite, se necessário para a consistência desejada.
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Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
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Sirva imediatamente.
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Adorei