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Mash aloo (purê de batatas indianas)
 
 
4-6 PorçõesPTM25 min

Mash aloo (purê de batatas indianas)


Isso faz uma alternativa interessante e saborosa para refeições indianas (ou qualquer outro tipo de refeição que agrada a sua fantasia). Você pode facilmente controlar o fator de calor por sua escolha / quantidade de chiles. De Madhur Jaffrey's Quick and Easy Culinária indiana, postado para ZWT IV

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preparação

  1. Ferva as batatas com água para cobrir.Quando concurso (após cerca de 15-20 minutos) escorra e amasse-as com as costas de um garfo ou um espremedor de batatas.
  2. Adicione o leite quente e manteiga e bata com um batedor ou um garfo, adicione mais leite, se necessário para a consistência desejada.
  3. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  4. Sirva imediatamente.



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