Mascarpone brulee com frutas frescas

Name: mascarpone brulee com frutas frescas
Total time: 135 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos inteiros, hastes removidas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo amoras frescas; 4 colheres de chá de açúcar branco ou conforme necessário; 1/2 laranja, juiced; 1 (227 gramas) de queijo mascarpone recipiente; 1 colher de chá de casca de limão; 4 colheres de chá de açúcar branco ou conforme necessário; 3 gotas de extrato de baunilha, ou a gosto (opcional); 2 shortcakes, cortados ao meio horizontalmente; 4 colheres de chá de açúcar branco ou conforme necessário

Uma vez que o tempo está a aquecer, duas coisas vêm à mente: o que vou fazer com todas aquelas bagas doces e como posso evitar ligar o forno? Esta sobremesa é tão rápida e fácil e parece cozida porque nós queimamos açúcar em cima do mascarpone.I'm não é uma pessoa grande sobremesa, mas esta é a minha idéia do acabamento perfeito para esse jantar no início do verão.

Ingredientes

preparação

Misture morangos, amoras, 80 litros de açúcar e suco de laranja juntos em uma tigela.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira, 2 horas para a noite.
Misture o queijo mascarpone, as raspas de limão, 1/2 colher de chá de açúcar e extrato de baunilha juntos em uma tigela.
Espalhe a mistura de mascarpone por cima de cada metade do shortcake; Polvilhe cerca de 1 colher de chá de açúcar por cima para cobrir.Caramelize o açúcar usando uma tocha de cozinha, 20 a 30 segundos por shortcake.Coloque cada shortcake em uma tigela rasa e cercar com frutas e sucos acumulados.