Martelos de manteiga de canela

Name: martelos de manteiga de canela
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 1 a 2 colheres de sopa de água quente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno (110 ° a 115 °); 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 ovo; 3/4 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo farinha de trigo; ESMALTE:; 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 3/4 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 a 2 colheres de sopa de água quente

Eu cozinho para uma equipe madeireira, e essas guloseimas de ouro são sempre um sucesso. Eu costumava espalhá-las com geada enlatada, mas depois eu inventei um esmalte fácil.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o leite, manteiga, açúcar, ovo, sal e uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha; bata até ficar homogêneo.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa macia
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; divida ao meio.Role cada porção para um círculo de 12 pol. corte cada círculo em 12 fatias.Roll up cunhas da extremidade larga e coloque o lado do ponto para baixo 2 in.apart em assadeira untada.Curve termina para formar um crescente.
Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos. Despeje em 350 ° por 12-15 minutos ou até dourar. Retire as panelas para as prateleiras de arame.
Para o esmalte, aqueça a manteiga em uma panela pequena até dourar; retire do fogo.Em uma tigela, bata o açúcar de confeiteiro, canela, baunilha e manteiga bronzeada até ficar homogêneo.Whisk em bastante água quente para atingir a consistência de propagação.Brush sobre rolos quentes.