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Marinada de limão e alecrim para cordeiro
Os melhores cortes de cordeiro são costeletas de cordeiro, costela de cordeiro, bifes, pernil de perna de borrego. A melhor técnica de cozimento: marinar durante a noite, e o ngrill em fogo médio-alto para o cozimento desejado.
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Ingredientes
preparação
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Misture o alho, chalotas, alecrim, orégano, óleo e suco de limão, em uma tigela média não reativa. Use marinada imediatamente.
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Se desejar, vire a marinada em molho final; depois de retirar a carne, despeje a marinada em uma panela não reativa e deixe ferver por 3 minutos. Esfregue a carne cozida antes de servir.
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Faz o suficiente para 900 gramas de cordeiro.
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Adorei