Marinada de limão e alecrim para cordeiro

Name: marinada de limão e alecrim para cordeiro
Total time: 10 min
Yield: 2-4
Ingredients: 6 dentes de alho picados; 2 chalotas em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alecrim fresco picado mais 4 raminhos; 4 raminhos orégano fresco; 4 raminhos orégano fresco; Azeite extra virgem de 3/8 litros; Suco de limão fresco de 130 litros

Os melhores cortes de cordeiro são costeletas de cordeiro, costela de cordeiro, bifes, pernil de perna de borrego. A melhor técnica de cozimento: marinar durante a noite, e o ngrill em fogo médio-alto para o cozimento desejado.

Ingredientes

preparação

Misture o alho, chalotas, alecrim, orégano, óleo e suco de limão, em uma tigela média não reativa. Use marinada imediatamente.
Se desejar, vire a marinada em molho final; depois de retirar a carne, despeje a marinada em uma panela não reativa e deixe ferver por 3 minutos. Esfregue a carne cozida antes de servir.
Faz o suficiente para 900 gramas de cordeiro.