Marinada de kabob de cordeiro

Name: marinada de kabob de cordeiro
Total time: 245 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola média, esquartejada; Óleo vegetal de 60 litros; 4 dentes de alho; 4 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de sopa de sal kosher; 1 colher de chá de cominho; 1 molho Worcestershire; Ombro de cordeiro desossado de 400 gramas, cortado em cubos centimétricos

Marinade de kabob do Oriente Médio. Pode ser usado com cordeiro, carne, carne de porco ou frango.

Ingredientes

1 cebola média, esquartejada
Óleo vegetal de 60 litros
4 dentes de alho
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa de páprica
1 colher de sopa de sal kosher
1 colher de chá de cominho
1 molho Worcestershire
Ombro de cordeiro desossado de 400 gramas, cortado em cubos centimétricos

preparação

Misture a cebola, o óleo vegetal, o alho, o suco de limão, o orégano, a páprica, o sal, o cominho e o molho Worcestershire juntos no liquidificador até ficar homogêneo e cremoso para formar a marinada.
Coloque os cubos de cordeiro em um grande saco de plástico reutilizável.Despeje a marinada no saco, certificando-se de cobrir cada peça.Refrigerar 4 horas para a noite.