Máquina de pão sem glúten canela, frutas e pão de passas

Name: máquina de pão sem glúten canela, frutas e pão de passas
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 loaf, 14
Ingredients: 1/3 litro de água; 3 ovos grandes; 3 colheres de sopa de margarina derretida ou 3 colheres de sopa de manteiga; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml, contendo bananas maduras amassadas ou uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo compota de maçã; 1 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de arroz; Uma chávena com uma capacidade de 170 ml contendo amido de batata; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de tapioca; 1 colher de sopa de goma xantana; 1 colher de chá de gelatina simples; 1 colher de sopa de canela em pó; 2 colheres de chá de levedura de máquina de pão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas

Bananas muito maduras ou maçã adoçada dão o melhor sabor e fazem um pão úmido para servir como um lanche com chá ou para a sobremesa. Este pão também é ótimo torrado no café da manhã.

Ingredientes

preparação

Adicione os 4 primeiros ingredientes à panela da máquina de pão e bata com batedor de plástico ou garfo para misturar bem.Adicione o restante dos ingredientes na ordem indicada acima.Selecione o ciclo branco rápido ou básico (aproximadamente 2 a 3 horas).
Após 5 minutos de mistura, raspe os lados da panela com uma espátula de borracha. Quando o pão estiver assado, retire da panela e deixe esfriar na prateleira.
SUGESTÃO: Substitua Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo passas com uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas.
Se você usar fermento instantâneo, adicione 1 colher de chá de vinagre branco ou vinagre de cidra.
Experimente esta receita em um ciclo super expresso (1 a 1 1/4 horas).
Não substitua a farinha de batata por amido de batata.
Fácil cozimento da máquina de pão.