Maque choux

Name: maque choux
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola doce, tamanho médio, picada; 1 pimentão verde picado; 1 dente de alho picado (uso um dente grande ou 2 pequenos!); 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo grãos de milho frescos, cerca de 8 espigas; 2 tomates picados; 2 colheres de chá de tempero crioulo

Ingredientes

1 cebola doce, tamanho médio, picada
1 pimentão verde picado
1 dente de alho picado (uso um dente grande ou 2 pequenos!)
1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada

2 colheres de sopa de óleo de canola
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo grãos de milho frescos, cerca de 8 espigas
2 tomates picados
2 colheres de chá de tempero crioulo

preparação

Refogue a cebola, o pimentão, o alho e a pimenta jalapeno em óleo quente em um forno holandês em fogo médio-alto por 10 minutos ou até ficar macio.
Junte o milho, o tomate e o tempero crioulo; reduza o calor para baixo.
Cubra e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.