Salsa ranchero

Name: salsa ranchero
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 1 1/4 cups, 6
Ingredients: 3 tomates médios, esquartejados; 2 pimentas jalapeño, cortadas ao meio e sem sementes; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1/4 colher de chá de cominho

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Ingredientes

3 tomates médios, esquartejados
2 pimentas jalapeño, cortadas ao meio e sem sementes
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada

1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 colher de chá de cominho

preparação

Pré-aqueça o frango. (500º).
Coloque os quartos de tomate e as metades de pimenta, com o lado cortado para baixo, na assadeira.
Grelhe 10 centímetros do fogo por 5-7 minutos, até que as peles comecem a escurecer.
Retire da assadeira; legal.
Retire as peles dos tomates e pimentões; pique finamente.
Cozinhe a cebola e o alho em óleo quente, em uma panela pequena por 3 minutos.
Junte o tomate, o pimentão e o cominho. Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 10 a 15 minutos ou até que a maior parte tenha evaporado.
Esfrie completamente.