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JELLYKO
Manwich molho desleixado original joe (imitador)
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída fresca
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde picado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão verde picado
- 1 (170 gramas) pode pasta de tomate de qualidade
- 130 litros de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo xarope de milho leve (Karo)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre branco destilado (Heinz)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de flocos de cebola picada
- 1 colher de chá de pó de pimentão doce sem tempero
- 1 colher de chá de sal puro
- 1/2 colher (chá) de molho Worcestershire (Lea e Perrins)
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/8 colher de chá de cravo moído
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/8 colher de chá de pimenta branca
- 1 folha de louro
preparação
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Enquanto a carne estiver derretendo, deixe cair aproximadamente 1 pimentão vermelho médio cortado ao meio e 1 pimentão verde em um processador de alimentos enquanto estiver em funcionamento, até que os pedaços de pimenta estejam tão finos quanto eles cortarão.
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DRENE a CARNE SEDA, se necessário, depois de dourar.
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COBRIR a frigideira com carne moída; REDUZIR o calor para a configuração mais baixa para manter aquecido.
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WHISK os seguintes ingredientes MOLHAR bem em uma tigela média: 1 (170 gramas) pode pasta de tomate de qualidade, 130 litros de água, 130 litros Karo xarope de milho, 130 litros de vinagre branco destilado Heinz, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 colher de sopa de flocos de cebola, 1 colher de chá sem gosto pó de pimenta, 1 colher de chá de sal puro, 0,5 colher de chá Lea e Perrins Worcestershire molho, 0,25 colher de chá moída pimenta da Jamaica, 0,125 colher de chá de cravo moído, 0,125 colher de chá de alho em pó, 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha 0,125 colher de chá de pimenta branca.
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DEIXE a mistura do molho em uma panela média; ADICIONE uma folha de louro; STIR no PIMENTÃO picado.
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FERVAR a mistura de molho por um minuto inteiro enquanto mexendo constantemente; REDUZIR o calor para o meio; COZINHA por 5 minutos, mexendo ocasionalmente; REMOVER folha de louro; TEMPORADA a gosto com sal, se necessário.
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ADICIONE o molho ao GROUND BEEF em uma panela; STIR até a mistura estar completamente combinada; TAMPA; MANTENHA-SE aquecido.
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PARA PREPARAR JOELHOS ESGOTO: Para pãezinhos torrados, se desejar, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; Coloque os pães cortados ao meio com o lado cortado para baixo; REDUZIR o fogo e cobrir até que os pãezinhos estejam dourados no fundo e aquecidos. Molho picado sobre pãezinhos de hambúrguer aquecidos (você pode personalizar seus Sloppy Joes de acordo com sua preferência, como adicionar queijo parmesão em pó e/ou queijo cheddar ralado ou outros extras).
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