Costelas chinesas (panela de barro)

Name: costelas chinesas (panela de barro)
Cook time: 540 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: Costelas curtas de 1,8 kg, cortadas em pedaços centimétricos; sal e pimenta; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola média picada; gengibre, descascado e picado; 1 dente de alho esmagado; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com baixo teor de sódio; 1 (411 gramas) pode caldo de carne com baixo teor de sódio

Receita de Allyou: "Esta receita saborosa pede costelas, um corte de carne de baixo custo.Grush fresco dá ao prato uma pitada de tempero; se você não usar a raiz de gengibre inteiro, estale o resto no freezer. por porção: US $ 1,58 "

Ingredientes

preparação

Tempere as costelas com sal e pimenta.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione metade das costelas.
Cozinhe, virando com frequência, até dourar por todos os lados, cerca de 10 minutos.
Transferir para um fogão lento.
Repita com as costelas restantes.
Adicione a cebola, gengibre e alho à frigideira.Cozque em fogo médio, mexendo, até a cebola ficar levemente amolecida, por 3 a 5 minutos.
Junte a farinha e cozinhe por 2 minutos (a mistura ficará bem seca).
Adicione o molho de soja e o caldo. Aumentar o calor para alto e leve para ferver, mexendo para pegar bits bronzeados.
Despeje sobre as costelas e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas ou em alta por 4 a 6 horas.
Transfira as costelas para um prato e cubra-as para mantê-las aquecidas.
Coe o líquido em uma panela e deixe ferver em fogo alto. Ferva até o líquido engrossar ligeiramente, 10 a 15 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Molho de concha sobre as costelas.
Sirva quente com legumes e arroz branco cozido no vapor, se desejar.