Manteiga frita

Name: manteiga frita
Cook time: 10 min
Total time: 520 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro ou conforme necessário; 2 colheres de chá de canela em pó (opcional); Manteiga fria de 3/8 litros, cortada em pedaços de tamanho de colher de sopa; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de trigo, dividida ou mais, conforme necessário; 2 colheres de chá de canela em pó (opcional); 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro ou conforme necessário; 1 litro de óleo vegetal ou conforme necessário; palitos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de confeiteiro ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Bata o açúcar mascavo e 1,5 colheres de chá de canela juntos em uma tigela rasa.Despeje cada pedaço de manteiga na mistura de canela e açúcar para cobrir completamente.Posicione os pedaços de manteiga em uma única camada em uma assadeira forrada de papel de pergaminho.Crescer até difícil, 8 horas para durante a noite.
Mexa 1/4 litro de farinha, 2 colheres de chá de canela, fermento em pó e sal juntos em uma tigela.Beat leitelho, ovos e açúcar branco juntos em outra tigela; adicione a mistura de farinha à mistura de leitelho e bata até ficar homogêneo. Misture gradualmente a farinha remanescente na mistura do creme de leite até que a consistência desejada da massa seja atingida.
Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C).
Picar um palito no centro de cada pedaço de manteiga congelada.Dipar a manteiga em massa para cobrir completamente.
Trabalhando em lotes, cuidadosamente caem os pedaços de manteiga revestidos em óleo quente e cozinhe, virando ocasionalmente, até dourar e inchar, cerca de 2 minutos.Transfira a manteiga frita em um prato forrado de papel toalha e polvilhe com açúcar de confeiteiro.