Bombons ii

Name: bombons ii
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de xarope de milho; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 24 metades pecan; 24 metades pecan

Delicioso doce e muito fácil de fazer.

Ingredientes

preparação

Unte levemente o interior de uma panela. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Misture o açúcar mascavo, o açúcar branco, o bicarbonato de sódio, o creme azedo e o xarope de milho juntos na panela com óleo; coloque em fogo baixo.Cozinhe e mexa continuamente até que os açúcares são dissolvidos.Limpe os cristais de açúcar acima da linha com uma escova de pastelaria umedecido com água fria.Ferecer até ferver em fogo médio-alto.Não agite uma vez que a calda de açúcar começa a fervura.Aqueça a 110 graus (115 C), ou até uma pequena quantidade de xarope caiu em água fria forma uma bola macia que achata quando removido da água e colocado em uma superfície plana.Remover do calor; misture a manteiga, a baunilha e as nozes picadas.
Solte as colheres da mistura 5 centímetros de distância para as assadeiras preparadas.Pressione uma metade pecan no topo de cada praline.All esfriar completamente.Armazenar em um recipiente hermético em um lugar fresco.