Mandelbrot autêntico

Name: mandelbrot autêntico
Cook time: 55 min
Total time: 120 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo claro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; 1 colher de sopa de raspas de limão finamente picadas; 1 colher de sopa de casca de laranja picadinha; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal

Eu cresci em um bairro judeu onde um lanche tradicional era Mandelbrot. Eu adorava visitar meus amigos enquanto esses biscoitos caseiros saíam do forno com o aroma mais fantástico. Felizmente para mim, uma das mães compartilhou esta receita e eu. Eu gostei e gostei desde então.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Espalhe as amêndoas em uma assadeira e torradas no forno pré-aquecido até perfumado, 6 a 8 minutos. Gel, em seguida, pique as amêndoas.
Reduza a temperatura do forno para 160 graus (165 C). Unte uma assadeira.
Misture a manteiga, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o extrato de baunilha, o extrato de amêndoa, as raspas de limão e as raspas de laranja em uma tigela grande. Bata em velocidade média com um misturador elétrico até ficar bem misturado. Bata os ovos, um de cada vez.
Misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione a mistura de manteiga e ovo e misture em velocidade baixa até misturar. Mexa em amêndoas picadas.
Divida a massa ao meio. Lubrifique as mãos para evitar que grudem. Na assadeira preparada, modele cada metade em uma tora achatada, com cerca de 23 centímetros de comprimento, 6,33 centímetros de largura e 2,5 centímetros de altura.
Asse em forno pré-aquecido até dourar, cerca de 25 minutos.Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Corte em fatias de diagonal em fatias de 0,5 polegada de espessura.Arranje as fatias na assadeira.Bake até que as partes estejam levemente douradas, cerca de 10 minutos .Coloque biscoitos e asse até que os outros lados fiquem levemente dourados, cerca de 10 minutos a mais.