Mandelbrot

O biscoito favorito do meu filho no mundo. Ele faz um grande lote desses biscoitos para ele uma vez por ano, para que ele possa envolvê-los em papel alumínio e congelá-los para que ele possa comê-los o ano todo! Em vez de xarope de chocolate, você pode dobrar em pedaços de chocolate, nozes ou outras guloseimas para se adequar ao seu gosto.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque a farinha, o fermento, o sal e o açúcar na tigela do mixer e misture bem; misturar ovos e 130 litros de óleo em mistura.Desfrute suco de laranja e casca de laranja na mistura; misture bem.Quando a mistura ficar muito grossa retire a tigela do misturador e continue mexendo com uma colher de pau (nesse ponto a mistura é tão espessa que pode danificar a batedeira).
Separe a massa em terceiro.Rolo (ou espalhe com as mãos) cada pedaço de massa em uma forma retangular.Polvilhe a calda de chocolate para o centro de cada retângulo.Dobre as laterais de cada retângulo para o centro para formar uma forma de pão.Trabalhar com o pão até que não haja mais um vinco que poderia se abrir durante o cozimento.Cada rolo será de aproximadamente 30 centímetros de comprimento.Aperte a parte externa de cada rolo levemente com óleo.Polvilhe canela e açúcar em cima dos rolos.
Asse em uma panela de biscoito antiaderente por 20 minutos.Este é um cookie firme, bolo-like.Se você preferiria um biscoito mais crocante torrar o cookie mais 5 minutos.Cool em uma cremalheira de fio.Quando resfriado cortar os pães para formar semi-círculo biscoitos em forma.