Madressilva abacaxi

Fatias de abacaxi marinadas em mel, conhaque e suco de limão e grelhados.Um sabor quente e doce de sabor de ilha! Esta receita é de The WEBB Cooks, artigos e receitas de Robyn Webb, cortesia da American Diabetes Association.

Para marinar: Combine mel, conhaque e suco de limão em um prato de vidro ou tigela não porosa. Misture e adicione o abacaxi; cubra bem com a mistura de marinada. Tampe o prato e deixe marinar na geladeira por 1 hora.
Pré-aqueça o grelhador ao fogo médio e levemente a grelha de óleo.
Retire o abacaxi do prato ou tigela, descartando qualquer marinada restante.Coloque fatias de abacaxi diretamente no rack ou em uma cesta e grill por cerca de 10 minutos, girando, até que o abacaxi é quente e caramelizado.